Etiqueta de calidad HPP
El sello de calidad HPP representa tanto el proceso en sí como las características de calidad más importantes que HPP Quality premia.
El logotipo representa dos flechas azules, que simbolizan la alta presión de agua que ejerce la HPP para inactivar los gérmenes.
Al mismo tiempo, el logotipo muestra dos marcas de verificación que confirman los dos criterios centrales, a saber: "Se mantiene fresco por más tiempo" y "Sin aditivos" .
Consejo de compra:
Busque el logotipo de calidad HPP, especialmente en productos frescos como zumos, embutidos o batidos.
Los productos que llevan el sello de calidad HPP cumplen con estrictos requisitos de seguridad, frescura y procesos de fabricación.
criterios
El producto debe haber sido tratado completamente utilizando tecnología de alta presión.
La vida útil debe prolongarse de forma demostrable y significativa, sin que se produzca ninguna pérdida de calidad en cuanto a sabor, color o textura.
No se permite el uso de conservantes, potenciadores del sabor ni otros aditivos químicos para prolongar artificialmente la vida útil del producto.
El tratamiento HPP no debe alterar la composición original.
Los fabricantes deben demostrar que se cumplen los criterios y que los productos son seguros.