Das HPP Quality LAbel
Das Label HPP Quality verkörpert zugleich den Prozess selbst als auch die wichtigsten Qualitätsmerkmale, die HPP Quality vergibt.
Die Bildmarke steht für zwei blaue Pfeile, die den hohen Wasserdruck symbolisieren, den HPP ausübt, um Keime zu inaktivieren.
Gleichzeitig visualisiert die Bildmarke zwei Häkchen, die die zwei zentralen Kriterien, nämlich "Länger frisch" und "Ohne Zusatzstoffe", abhakt.
Einkaufstipp:
Achten Sie auf das HPP Quality Logo, besonders bei Frischprodukten wie Säften, Wurstwaren oder Smoothies.
Produkte mit dem HPP Quality Label erfüllen strenge Anforderungen an Sicherheit, Frische und Herstellungsprozesse.
Kriterien
Das Produkt muss vollständig durch Hochdrucktechnologie behandelt worden sein.
Die Haltbarkeit muss nachweislich deutlich verlängert sein – ohne Qualitätsverlust im Geschmack, der Farbe oder der Textur.
Es dürfen keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder sonstige chemische Hilfsstoffe zugesetzt sein, um die Haltbarkeit künstlich zu verlängern.
Die HPP-Behandlung darf die ursprüngliche Zusammensetzung nicht verändern.
Hersteller müssen belegen, dass die Kriterien eingehalten werden und die Produkte sicher sind.